Warmse 2 , 38536 Meinersen
Täglich 8 - 19 Uhr
Selbstbedienung
WAS WIR ANBAUEN
Unsere Produkte
Tomaten groß + Fleischtomaten
Vollreif geerntet, aromatisch und fleischig. Mit echtem Tomatengeschmack — wie er früher war. Für Salate, Saucen, oder einfach mit Salz.
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Cocktail-/ Cherrytomaten
Klein, süß, intensiv. Langsam gereift für ein Aroma, das man aus dem Supermarkt nicht kennt.
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Paprika
Sonnengereift im Gewächshaus. Knackig, von Natur aus süß — in verschiedenen Farben und Größen.
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Zucchini
Jung geerntet für zarten Biss. Grillen, braten, roh hobeln — vielseitig und frisch.
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Gurken
Knackig und aromatisch. Den Unterschied merkt man beim ersten Biss.
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Auberginen
Tiefviolett, glänzend, mit zartem Fleisch. Im Gewächshaus gereift — ideal zum Grillen oder für orientalische Gerichte.
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NOCH IM WACHSTUM
Melonen
Saftig und aromatisch, gereift unter der Sommersonne — weil sie bei uns bis zur echten Reife wachsen dürfen.
AB AUGUST
Kürbisse
Vom Feld direkt in die Küche — Hokkaido, Butternut und mehr. Ideal für Suppen, Ofen oder als Deko.
AB SEPTEMBER
Kartoffeln
Aus eigenem Anbau, frisch aus der Erde. Mehlig oder festkochend — einfach gut, weil es regional und frisch ist.
AB SEPTEMBER
Ingwer
Frischer Ingwer aus dem Folientunnel — saftig, knackig, mit intensivem Geschmack, weil er von hier kommt.
AB NOVEMBER
Was heute da ist: @topkraut auf Instagram
DER BETRIEB
Wer wir sind
TopKraut steht für frisches Gemüse direkt vom Hof in Warmse. Regional erzeugt, saisonal angeboten, mit echter Leidenschaft fürs Detail.
Im automatisierten Gewächshaus wachsen Tomaten, Paprika und Auberginen auf Steinwollmatten. Heizung, Belüftung, Bewässerung und Düngung werden exakt auf jede Pflanze abgestimmt — gepflegt und geerntet wird von Hand. So entsteht Gemüse wie es schmecken soll.
Im Folientunnel kommen Zucchini, Gurken, Melonen und Ingwer dazu, auf dem Acker Kartoffeln, Kürbisse, Getreide und Zuckerrüben. Die Energie für den Betrieb kommt vollständig aus unserer Biogas- und Solaranlage — der Abfall dafür überwiegend aus der Region.
Anbau ohne Torf
Energie aus Biogas und Solar
Ressourcenschonende Bewässerung
100% regional — Warmse
HINTER DEN KULISSEN
Wie wir produzieren
Gewächshaus – Technik trifft Handarbeit
Tomaten, Paprika und Auberginen wachsen hier auf Steinwollmatten — kein Torf, wenig Abfall, kein aufwendiger Bodenwechsel. Heizung, Belüftung, Bewässerung und Düngung werden exakt auf jede Pflanze abgestimmt — gepflegt und geerntet wird von Hand. Das Ergebnis ist eine lange Reifezeit mit intensivem Geschmack, der sonst nur selten zu finden ist.
Biogas- und Solarenergie
Der gesamte Betrieb läuft auf Energie aus unserer eigenen Biogas- und Solaranlage. Als Substrat für die Biogasanlage dienen überwiegend Lebensmittelabfälle aus der Region — daraus entstehen Strom und Wärme, die direkt im Gewächshaus eingesetzt werden. Keine fossilen Brennstoffe, kein Netzstrom aus unklaren Quellen. So geht Zukunft.
Folientunnel & Ackerbau
Im Folientunnel wachsen Zucchini, Gurken, Melonen und frischer Ingwer. Draußen kommen saisonal Kürbisse und Kartoffeln dazu. Daneben bewirtschaften wir klassische Ackerflächen mit Getreide und Zuckerrüben — Grassamenvermehrung als Teil der Fruchtfolge treibt dabei den Humusaufbau voran. Im Rahmen eines Stauprojektes setzen wir uns dafür ein, Wasser in der Landschaft zu halten — gut für die Natur und unsere Pflanzen.
Das Team
Vom Gewächshaus über die Werkstatt bis auf den Trecker auf dem Feld — hinter TopKraut steckt ein ganzes Team. Ob Biogasanlage, Pflanzenpflege oder Ernte: ohne ein eingespieltes Team wäre das alles nicht möglich. Die Entwicklung eigener Lösungen ist uns wichtig — um Top-Qualitäten zu erzeugen und den Ressourcenschutz voranzutreiben. Maschinen und Software, die es auf dem Markt nicht gibt oder die verbessert werden müssen, bauen und optimieren wir selbst. TopKraut ist das direkte Gesicht eines Betriebs, der in der Region verwurzelt ist.
WO DU UNS FINDEST
Verkaufsstelle
TopKraut Hofladen
ADRESSE
Warmse 2, 38536 Meinersen
ÖFFNUNGSZEITEN
Täglich 8 - 19 Uhr
Selbstbedienung